Selon une étude australienne, le taux de mortalité chez les végétariens et non-végétariens serait similaire.

Pour les petits comme les grands, Pâques rime avec chocolat. Connu pour sa qualité d’antioxydant, le chocolat noir réduit entre autres le risque de diabète et le vieillissement de nos cellules. Une bonne raison d’en profiter mais avec modération !

À rai­son de 5,4 ki­los de ca­fé consom­més par ha­bi­tant dans notre pays (contre 12 ki­los en Fin­lande), beau­coup de Fran­çais sont «ac­cros» au pe­tit noir. Faut-il pour au­tant consi­dé­rer le ca­fé comme une drogue ?

Une étude américaine, parue en début d’année, a suivi 42 adolescents qui se couchent régulièrement tard, lors d’une intervention destinée à améliorer le sommeil et à évaluer l’impact sur les choix et les apports alimentaires au petit déjeuner.

Ce premier trimestre, 3 nouvelles études (Canada, Australie, USA) viennent de paraître sur les taxes alimentaires et les subventions fruits et légumes (F&L).