Trop sucrées, peu rassasiantes, souvent trompeuses : voici ce que vous devez absolument savoir avant d’acheter des céréales pour vos enfants.
La majorité des céréales industrielles pour enfants sont trop riches en sucres, pauvres en fibres, parfois très transformées, et ne répondent pas aux critères d’un petit-déjeuner sain ; néanmoins, certaines céréales peu sucrées, riches en fibres et enrichies en micronutriments, peuvent avoir leur place si elles sont bien choisies et intégrées dans un repas équilibré.
Les dangers des céréales industrielles pour enfants
- Moins de 3 % des céréales ciblant les enfants obtiennent un Nutri-Score favorable (A ou B), et près de 80 % affichent une forte teneur en sucres ajoutés, entraînant des pics glycémiques, un rebond d’appétit et un risque accru de surpoids à long terme.
- Elles sont aussi pauvres en fibres et en protéines, donc moins rassasiantes, et souvent très transformées, avec additifs, arômes, colorants et parfois contaminants : leur qualité nutritionnelle globale est très faible.
- Une étude souligne que seules 4,4 % des céréales commercialisées pour enfants respectent les critères de l’OMS ; la très grande majorité ne devrait donc pas être mangée quotidiennement par les plus jeunes.
Les apports possibles des céréales (si bien choisies)
- Les céréales non ou peu sucrées, complètes, riches en fibres et enrichies en fer, calcium, vitamines du groupe B, peuvent contribuer à limiter certains déficits courants, notamment en fer ou vitamine D.
- Les enfants qui consomment ce type de céréales obtiennent généralement, à l’échelle populationnelle, plus de fibres, de laitages, de vitamines et de minéraux que ceux qui “sautent” le petit-déjeuner ou optent pour des produits sucrés.
Vers un petit-déjeuner plus sain pour les enfants
- Privilégier des céréales simples, peu transformées : flocons d’avoine, muesli non sucré, porridge à base de lait ou d’autres céréales complètes, pain complet, biscottes, accompagnés de laitages, fruits frais, oléagineux.
- Lire attentivement les étiquettes : viser <10 g de sucres pour 100 g, >4 g de fibres/100 g, éviter les allégations marketing attractives ou les personnages “enfants”.
- Varier les petits-déjeuners : alterner entre tartines, muesli maison, fruits ; éviter la routine du bol de céréales ultra-transformées chaque matin.
En synthèse : la grande majorité des céréales pour enfants sont à limiter, voire à éviter pour un usage quotidien, en raison de leur forte teneur en sucre et de leur faible qualité nutritionnelle ; seules quelques références, peu sucrées et riches en fibres, peuvent être intégrées à un petit-déjeuner équilibré comprenant produit laitier, fruit frais et éventuellement oléagineux.
