De plus en plus de personnes prônent l’introduction d’insectes dans notre alimentation. Quels avantages, quels bienfaits sur la santé ?

La Gariguette doit son succès à une femme, Georgette Risser, qui a dirigé pendant des années les recherches sur l’amélioration du fraisier à la station Inra-Montfavet (site d’Avignon) pour créer cette nouvelle variété en 1976. Elle est la fraise la plus vendue en France, et bénéficie du label rouge depuis 2009.

Les jeunes adultes qui ont une consommation importante de calcium ont une masse grasse totale et abdominale moins importante que ceux qui en consomment peu.

Une consommation élevée d’œufs ne modifie pas les lipides sanguins chez des personnes ayant un diabète de type 2. Les œufs offrent par ailleurs un effet satiétant, souhaitable dans une perspective de contrôle pondéral.

Pour les petits creux ou pour apporter l’énergie nécessaire aux sportifs avant une bonne séance de sport, les barres énergétiques sont des en-cas parfaits !