Les futures mamans, les nouvelles mamans et les mamans aguerries s'inquiètent souvent de la façon dont leur alimentation affectera leurs enfants.

Chez les enfants avec une prédisposition génétique, les modalités d’introduction du gluten seraient sans impact sur le développement d’une maladie cœliaque (MC) avant 6 ans.

Une récente étude américaine a été publiée ce 19 juillet qui montre encore les bienfaits des fruits et légumes (F&L). Ce sont 74000 adultes qui ont été suivis pendant 12 ans : une alimentation plus saine, à savoir manger plus de F&L et poissons, augmente l’espérance de vie et diminue notamment les risques de maladie cardiovasculaire.

Suite à sa réévaluation de l'acide glutamique et des glutamates utilisés comme additifs alimentaires, l'EFSA a établi un niveau de consommation sûr.

Les experts en alimentation sportive, s'unissent pour appeler à un cadre juridique de l'Union Européenne qui permettrait d'assurer la bonne utilisation des aliments à destination des sportifs ainsi qu'à la pertinence des informations donnés aux consommateurs.