Dernières actualités : Alimentation


On vit plus longtemps en consommant plus de Fruits et Légumes

Une récente étude américaine a été publiée ce 19 juillet qui montre encore les bienfaits des fruits et légumes (F&L). Ce sont 74000 adultes qui ont été suivis pendant 12 ans : une alimentation plus saine, à savoir manger plus de F&L et poissons, augmente l’espérance de vie et diminue notamment les risques de maladie cardiovasculaire.




L'alimentation des personnes âgées revue et améliorée

Lorsque les handicaps physiques et le manque d'appétit apparaissent avec l'âge, il est très difficile de conserver un régime alimentaire équilibré. Des chercheurs de l'UE ont testé sur plus de 1 200 personnes âgées une nouvelle gamme d'aliments, en tenant compte du goût, de la texture et de la valeur nutritive, ainsi que de l'innocuité microbienne.