Dès sa naissance, manger est une des activités préférées de votre enfant, non seulement parce qu'il en a besoin mais aussi parce que cela constitue un tendre moment d'échanges avec vous. Le lait maternel est alors l'aliment idéal, mais les “préparations infantiles” peuvent être choisies.
A partir de 6 mois, en diversifiant progressivement ses repas, vous commencerez à élargir sa palette de goûts en lui faisant découvrir des saveurs et des textures nouvelles. En l'observant, en le comprenant, vous lui apprendrez les bases d'une alimentation favorable à sa santé.
Alimentation de l'enfant à risque allergique
La définition du risque allergique est discutée. Habituellement, on considère comme enfants à risque allergique les enfants dont les parents et/ou la fratrie présentent des manifestations allergiques prouvées.
Chez ces enfants, un régime préventif visant à réduire la survenue de manifestations allergiques alimentaires est envisageable.
Chez les enfants allergiques avérés, présentant un eczéma ou des manifestations respiratoires bronchospastiques répétées, le régime doit tenir compte d'allergies alimentaires éventuelles prouvées, mais aussi tenter de prévenir la survenue d'allergies sévères comme l'allergie à l'arachide.
L'allaitement maternel prolongé doit être privilégié. La suppression des aliments réputés très allergisants chez la mère pendant cette période d'allaitement est possible et concerne alors l'arachide, l'oeuf, éventuellement les fruits oléagineux. Le lait n'est supprimé de l'alimentation de la mère, sous surveillance diététique étroite, que lorsqu'il existe des antécédents familiaux d'allergie sévère au lait.
Si l'enfant n'est pas allaité par sa mère et lors du sevrage, on peut discuter l'utilisation d'un lait hypoallergénique (HA) ou d'un hydrolysat poussé de protéines. L'utilisation des préparations de « soja » n'est pas recommandée. Le soja peut lui-même être responsable d'allergies.
L'intérêt des laits enrichis en probiotiques est à l'étude.
