Faut-il craindre les pesticides présents dans certains aliments ? Non répond l’Agence Européenne de Sécurité Alimentaire. Ils ne sont pas omniprésents, et restent, quand on en trouve, dans l’immense majorité des cas, sous les seuils autorisés.

Pour les petits comme les grands, Pâques rime avec chocolat. Connu pour sa qualité d’antioxydant, le chocolat noir réduit entre autres le risque de diabète et le vieillissement de nos cellules. Une bonne raison d’en profiter mais avec modération !

À rai­son de 5,4 ki­los de ca­fé consom­més par ha­bi­tant dans notre pays (contre 12 ki­los en Fin­lande), beau­coup de Fran­çais sont «ac­cros» au pe­tit noir. Faut-il pour au­tant consi­dé­rer le ca­fé comme une drogue ?

Des apports plus élevés en calcium avant et en début de grossesse limiteraient le risque de diabète gestationnel.

Une étude américaine, parue en début d’année, a suivi 42 adolescents qui se couchent régulièrement tard, lors d’une intervention destinée à améliorer le sommeil et à évaluer l’impact sur les choix et les apports alimentaires au petit déjeuner.