Une étude de l’Inserm, de l’université Paris Descartes, et du Centre Hospitalier Sainte-Anne suggère que l’anorexie mentale ne serait pas expliquée par une peur de prendre du poids, mais par le plaisir d’en perdre…
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De plus en plus de personnes prônent l’introduction d’insectes dans notre alimentation. Quels avantages, quels bienfaits sur la santé ?
La Gariguette doit son succès à une femme, Georgette Risser, qui a dirigé pendant des années les recherches sur l’amélioration du fraisier à la station Inra-Montfavet (site d’Avignon) pour créer cette nouvelle variété en 1976. Elle est la fraise la plus vendue en France, et bénéficie du label rouge depuis 2009.
La gastronomie est depuis plusieurs siècles l'un des aspects incontournables de l'identité culturelle française.
Le rôle primordial de la vitamine D dans la croissance et la minéralisation osseuse est largement reconnu. Sa carence pendant l’enfance et l’adolescence aboutit à des signes de rachitisme chez l’enfant et chez l’adulte : troubles du métabolisme phospho-calcique, déformations osseuses et hypotonie musculaire.
