Les études ont montré que la consommation de protéines laitières (1,2) ou de lait (3 à 10) juste après les séances d’entraînement (le plus tôt possible après, dans les trente minutes) favorise la récupération musculaire. De nombreuses études ont montré la nécessité d’apporter des acides aminés essentiels pendant cette phase de récupération, dont de la leucine, particulièrement présente dans le lait.
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