Depuis le 13 décembre 2014, un nouvel étiquetage simplifié a fait son apparition pour les viandes commercialisées dans les rayons Libre-Service des grandes et moyennes surface.

Lutter contre la fatigue, éviter la chute des cheveux, bronzer, faire baisser le cholestérol, voire se protéger du cancer... Selon leurs étiquettes, les compléments alimentaires savent tout faire, ou presque. Mais qu’en est-il en réalité ? Faites le point avec le dossier du nouveau numéro du magazine Science&Santé.

Cette méta-analyse montre que les fruits, légumes et produits céréaliers issus de l’agriculture biologique contiendraient plus de polyphénols antioxydants et de caroténoïdes que les produits issus de l’agriculture conventionnelle. Ces derniers seraient en revanche plus riches en fibres.

En somme, il est clairement inutile d’invoquer la ‪‎Nutrition‬ à tout propos, généralement au service d’articles et d’offres mercantiles de régimes. Mais ça marche, par l’espoir placé en une sorte de magie et la crédulité dont l’humanité ne sait se défaire...

Bien que la caféine soit une substance fortement appréciée pour ses multiples vertus, elle ne demeure pas sans risques. Notamment pendant la grossesse, …