Les régimes qui promettent une « purification » ou une meilleure santé par élimination des toxines, souvent appelés régimes « détox », séduisent certains patients, tout en les délestant de quelques euros,…

L’‪‎alimentation‬ et l’‎activitéphysique‬ participent aux inégalités sociales de santé, inégalités en ligne de mire du Programme national nutrition santé (PNNS).

Surveillance glycémique, informations sur les calories des aliments, suivi d’un régime... Une récente étude a passé au crible les applications nutritionnelles aujourd’hui proposées sur le marché.

Depuis le 13 décembre 2014, un nouvel étiquetage simplifié a fait son apparition pour les viandes commercialisées dans les rayons Libre-Service des grandes et moyennes surface.

Lutter contre la fatigue, éviter la chute des cheveux, bronzer, faire baisser le cholestérol, voire se protéger du cancer... Selon leurs étiquettes, les compléments alimentaires savent tout faire, ou presque. Mais qu’en est-il en réalité ? Faites le point avec le dossier du nouveau numéro du magazine Science&Santé.